Soirée privée


Un Dîner de Gala préparé par Baldy Traiteur

MENU


Entrée

Croustillant de homard au mangue,


roquette au germe de betterave


 Emultion avocat au citron confit


Plat

Palet d'agneau braisé au foie gras


royale de potirons, champignons de saison

et pommes Maccaire aux Picholines


Jus corsé au thym


Fromages

Pélardon des Cévennes et Brie de Meaux


Dessert

Mousse mascarponne


et dacqoise amande


coulis de fruits rouges


La partie spectacle

présentée et animée par Alain Rubio






La grande famille de Cévennes Caravanes


LE VENDREDI 30 OCTOBRE (radio crochet)